Kransen en kalkoenen met Kerst. Oliebollen en appelflappen op Oudejaarsdag. Oudejaarsdag is een dag om etend af te sluiten.
Nog steeds wordt de laatste dag van het jaar door Ommer families ‘uitgezeten’ met een ‘Töaefelties aovend’ met op tafel veel meer vlees dan anders. Vroeger was het al zo dat knechten en meiden vrijaf kregen en hun ouderlijke huis opzochten om thuis volop vlees te eten. Töafelen (tafelen) is een tradities die afstamt van een oud offerfeest. Bovendien kon men zich eens te goed doen aan wat anders niet zo royaal gebruikt kon worden. Ook worden Knieperties of iezerkoeke gebakken. Knieperties (knijpertje), een zoete, dunne harde wafel, werden vroeger gebakken in gietijzeren knijpijzers die boven het haardvuur werden gehouden. Direct na het bakken, als het baksel nog warm is, kan het rond een stokje opgerold worden. Volgens de traditie behoren de wafeltjes in december plat, als kniepertie, gepresenteerd te worden en vanaf Nieuwjaarsdag als nieuwjaarsrolletje (of rolletje of rollechie(n)). De gedachte hierachter is dat in december het oude jaar zich volledig heeft ontvouwen. Op nieuwjaarsdag symboliseert het rolletje het onbekende nieuwe jaar.
Carbidschieten
Het oude jaar wordt met veel lawaai uitgeluid om volgens het oude bijgeloof de boze geesten te verjagen. Tegenwoordig gaat het om veel siervuurwerk. Vroeger was dat anders. De jeugd vermaakte zich toen met het carbidschieten. Een blikkenbusje met onderin een gaatje geprikt en voorzien van een deksel. Een klontje carbid in de bus en wat spuug erop zorgde voor een chemische reactie. Eén voet op het busje en een lucifers voor het gaatje was er goed voor dat met een knal de deksel van het busje schoot. De jongere jeugd moest het doen met een klappertjespistool, sterretjes of een raket die omhoog gegooid moest worden en het kruid ontploften als het op de grond terecht kwam. Nog steeds wordt op Oudjaarsdag met carbid geschoten maar dan met melkbussen.
De redactie van http://www.OudOmmen.nl wenst iedereen fijne feestdagen
Bron: Harry Woertink – 22 december 2016
OudOmmen.nl 
Ja met Oud en Nieuw Carbidschieten. Wij deden dat met zo’n blikje van Buismans of zo’n stroopblik een beetje spuug op het carbid en dan een lucifer voor het gaatje aan de achterkant houden, terwijl het bij anderen met melkbussen ging.
En je hield zo’n blikje ook nog in je handen vast later zetten wij onze voet erop
Toch was dat een hele mooie tijd die wij daar in de Wolfskuil beleefden.
LikeLike
Alhoewel we in de Achterhoek wonen toafeln wij nog altijd. Van een kennis , geboren in Groningen, werd het daar ook gedaan en zij vertelde mij dat als je op oudejaars-avond toafelde je het jaar daarop geen honger zou lijden.
LikeLike