Lemele – Met de zomer in zicht maakt Lemele zich klaar voor de oud-Hollandse markten, die vanaf volgende week zes woensdagen lang worden gehouden in het centrum van Lemele.

Foto: Erna Ekkelkamp
De Lofstem is elke woensdag aanwezig op de oud-Hollandse markt in Lemele. Annie Boshuizen laat zien hoe in vroegere tijden kniepertjes op het vuur werden gebakken.

Hoewel het fenomeen oude ambachten langzaam uitstervende is, weet marktmeester Alie Stobbelaar toch iedere markt weer vol te krijgen met ambachtslieden die laten zien hoe vroeger werd gesponnen, manden gevlochten, boter gemaakt of kniepertjes gebakken. “De markt is iedere week het bezoeken waard, want er staan telkens weer andere hobbyisten die laten zien wat ze kunnen”, vertelt Alie. “Hoe afwisselend
ook, er is één groep die trouw alle woensdagen aanwezig is, en dat is zangkoor De Lofstem uit Lemele. Zij verkopen wekelijks verse kniepertjes, die van tevoren worden gebakken.” Diny Ekkelkamp is een van de zingende baksters.

“Zes weken lang zitten we iedere dinsdag met een aantal leden in de schuur bij de familie Exel om daar kniepertjes te bakken”, vertelt ze. “We bakken per week met drie baksters zes melkbussen vol, daarmee zijn we de hele dag onder de pannen. Op de markt staan we in klederdracht in de kraam en bakken kniepertjes op een ‘duveltje’, een klein houtkacheltje. Daarvoor maken we kleine bolletjes beslag, die we vervolgens in een ouderwets kniepertjesijzer op de kachel bakken.” Volgens Diny gaat dat een stuk minder snel dan tegenwoordig, maar smaken de koekjes heerlijk. “Vooral de kinderen zijn er dol op, die komen telkens een handvol kruimels ophalen. Het is ook leuk om te laten zien hoe het vroeger ging, want het is tenslotte een oud-Hollandse markt.”

Het kniepertjes bakken op de markt is al jarenlang een echte traditie binnen de Lofstem. “We zijn er volgens mij al mee begonnen tijdens de allereerste markt, want we wilden op die manier geld inzamelen voor een piano. Inmiddels staat de piano er allang, maar doen we nog steeds mee. Het is een mooie manier om de contributie laag te houden.” Hoewel het iedere week weer een enorme klus is, doen de koorleden zolang hun gezondheid dat toelaat graag mee met de activiteit. “Het is echt iets dat de saamhorigheid bevordert. Op dinsdag ben je de hele dag samen bezig en op woensdagavond sta je gezellig op de markt. Dat heeft echt iets. En de mannen?” Diny lacht. “De taken zijn mooi verdeeld. De vrouwen bakken, de mannen rollen, dat is al jaren vaste prik.”

Markt – Oude tijden herleven
De traditionele oud-Hollandse markten in Lemele worden gehouden op de woensdagen 8,15,22 en 29 juli en 5 en 12 augustus van 19.00 tot 21.30 uur rondom de Dorpskerk en op een gedeelte van de Kerkweg. Ambachtslieden in klederdracht laten oude tijden herleven door het tonen van ambachten zoals dorsen, houtsnijden, wolknopen, karnen, mosterd en klompen maken, stoelenmatten, mandenvlechten, scharen slijpen enzovoorts. Muziekgroepen, shantykoren en line dancers zorgen voor een gezellige sfeer. Verenigingen en goede doelen proberen met sjoelen, ponyrijden, 21-spel en verkoop van oliebollen, boeken, kniepertjes, en het streekgerecht kruutmoes hun kas te spekken. Voor de schooljeugd is er elke week een rommelmarkt op het schoolplein en een springkussen, ook kunnen de kinderen ponyrijden of zich laten schminken.

Bron: Ommer Nieuws – 1 juli 2009 – Erna Ekkelkamp